烹饪方式 COOKING METHODS
炒
冷水浸泡米粉5-10分钟后捞出,沥干放置20-40分钟使其自然软化，炒之前将米粉放入冷水抓散后沥干，即可下锅,加入配菜，炒熟后即可食用。（炒米粉泡发小口诀：一泡二放三搓开）
蒸
冷水浸泡米粉5-10分钟后捞出，沥干放置20-40分钟使其自然软化，随后过冷水抓散后沥干，加入配菜和调料，拌匀后上锅蒸熟后即可食用。
汤
将米粉放入沸水中煮2-3分钟即可捞起沥干,再根据个人口味添加热汤后即可食用。
拌
将米粉放入沸水中煮2-3分钟即可捞起沥干,再根据个人口味添加酱料后，搅拌均匀即可食用。
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